Gott kaffe till kakor

Jag sitter ofta på min veranda på soliga eftermiddagar. Oftast med ett kakfat med nybakta kakor och nybryggt kaffe som doftar underbart. Iskaffe är också gott men inget går upp mot doften av kaffe som är bryggt från en kaffebryggare. Många vill ha grädde eller socker i sitt kaffe eller både och, jag föredrar svart kaffe eller en god kopp cappuccino. Jag har en bryggare som brygger direkt till en termos, vilket gör det mycket enklare att ta med sig när man kopplar av ute i trädgården. Innan jag skaffade den bryggaren så hade jag en vanlig och nu står jag i valet och kvalet om jag ska skaffa en som man har kapslar till eller en som maler kaffebönorna innan kaffet bryggs. Vad det än blir så tänker jag välja en som ger mig de njutbara stunderna jag förtjänar.

En god kopp kaffe

Tårtcatering

Jag jobbar just nu som bemanningsföretag sjuksköterska, vilket innebär att jag i princip blir ”uthyrd” till olika sjukhus där det behövs personal för tillfället. Stället jag är på just nu ska visst något slags 50-års jubileum i dagarna, vilket betyder – dags för tårtor! Jag har naturligtvis erbjudit mig att baka till kalaset, och till min positiva överraskning blivit erbjuden en slant för besväret. Vilket gav mig en superb idé – jag ska börja med tårtcatering. Alltså lite vid sidan av så där, som en extra inkomst. Om det inte går fantastiskt bra förstås, då kanske det blir tårtcatering på heltid. Men jag vet inte om jag egentligen skulle vilja sluta på mitt ordinarie jobb, jag trivs så fantastiskt bra med variationen och tempot om dagarna. Kanske tårtor på deltid och sjuksköterska på deltid, det vore nog perfekt. En lagom mix av allt.

Prinsbakelser med marsipan och fyllda med grädde

Vinrep – fredagens kafferep

Nu har jag kommit i gång och bakat igen. Hela köket doftar av nybakat och jag har mjöl lite överallt. Tänkte bjuda in grannarna på ett kafferep på fredag med sju sorters kakor. Men sen fick jag en lysande idé, enligt mig själv i alla fall, jag skulle bjuda på ett vinrep istället! Vin och choklad är ju ett vinnande koncept och eftersom jag är svag för det sistnämnda så är det en ingrediens i de flesta av mina kakor. Men vilket vin ska man då välja till en kakbuffé? Jag är ju ingen vinkännare men min syster däremot, hon kan viner hon. När jag ringde och frågade om råd fick jag ett klockrent svar: Läs om vin på Vinomondo där hittar du det mesta du behöver veta. Så det har jag nu gjort och fått massor med bra tips till mitt vinrep. Gissa om jag ser fram emot fredag!

Kakor till mitt vinrep

Redskapsdrömmar

Hej! Hur står det till med er? Förlåt att jag inte har bloggat på ett tag, tiden har inte riktigt funnits. Jag har dock hunnit baka en hel del så snart kommer förhoppningsvis några nya recept upp här. Har också insett att jag behöver investera i några nya hushållsapparater, dels behöver jag en bra blender, men högst på önskelistan står en riktigt bra matberedare. Jag funderar faktiskt på att ta ett snabblån 5000 för att kunna köpa en nu på en gång. Det kanske låter oansvarigt med lån, men jag vet att jag kommer att få in lite extra pengar nästa månad så jag är helt säker på att jag kommer kunna betala tillbaka. Det skulle vara så himla bra med en riktigt bra apparat som jag kunde knåda degar och vispa smet i. Den jag har nu är lite opraktiskt och svår att diska. Undrar om jag skulle slå till på en Kitchen aid kanske? Fördelarna med dem är ju att de är så snygga att de kan stå framme jämt.

kitchenaid

Här bor jag

Jag kör på med lite presentation av mig själv. Jag bor i Hammarö, som ligger i Värmland (nära Karlstad). Här har jag bott ett bra tag nu, och det var genom HusmanHagberg, fastighetsmäklare Hammarö som jag fick tag i det superfina huset som jag bor i. Som det känns nu kommer jag aldrig vilja flytta ifrån varken Hammarö eller mitt fina hus.

Jag har alltid tyckt om lantliv, så därför föll det dig naturligt för mig att inte flytta in i en lägenhet mitt i staden, och inte heller i en storstad. Jag är uppvuxen i en mindre by i Dalarna.

Bosatt i Hammarö